Różowe

Wino
różowe
jest jednym z rodzajów wina sklasyfikowanych z uwagi na kolor lub
odcień trunku. Do czerwonych win zaliczamy między innymi wina
łososiowe, różane, liliowe lub bezbarwne o różowych refleksach.
Ten odcień wina powstaje podobnie do wina czerwonego, poprzez
sprawienie, by moszcz zetknął się ze skórkami. W przeciwieństwie
do czerwonego wina jednak, fermentacja ze skórkami jest znacznie
krótsza, co sprawia, że niewielka ilość barwnika dostaje się do
alkoholu. Intensywność koloru wina zależy od intencji winiarza.
Charakterystyczną cechą różowego wina jest to, że niesie ze sobą zarówno aromaty i smaki wina białego jak i czerwonego. To jakie dokładnie cechy zyska, zależy od procesu winifikacji, szczepu i umiejętności winiarza.
Brak produktów w kategorii.