Różowe

Różowe

Wino różowe jest jednym z rodzajów wina sklasyfikowanych z uwagi na kolor lub odcień trunku. Do czerwonych win zaliczamy między innymi wina łososiowe, różane, liliowe lub bezbarwne o różowych refleksach. Ten odcień wina powstaje podobnie do wina czerwonego, poprzez sprawienie, by moszcz zetknął się ze skórkami. W przeciwieństwie do czerwonego wina jednak, fermentacja ze skórkami jest znacznie krótsza, co sprawia, że niewielka ilość barwnika dostaje się do alkoholu. Intensywność koloru wina zależy od intencji winiarza.

Charakterystyczną cechą różowego wina jest to, że niesie ze sobą zarówno aromaty i smaki wina białego jak i czerwonego. To jakie dokładnie cechy zyska, zależy od procesu winifikacji, szczepu i umiejętności winiarza. 

Brak produktów w kategorii.